|
Легенды о какао
Сырье, которое мы привыкли использовать для
приготовления шоколада, собирают с деревьев, которые
растут в тени тропического леса. Это вечнозеленое дерево
дает большие желтые стручки, содержащие от 30 до 40
семян размером с большой боб, каждый из которых окружен
сладкой белой мякотью. Напиток, который напоминает нам
вкус детства, известный человечеству еще со времен
Ацтеков и Майя и имеет богатую историю и не менее
интересные легенды.
Согласно легенде майя, это вечнозеленое дерево было
даром Богов. Сначала оно росло и плодоносило только в
райских садах, поскольку боги считали людей недостойными
для потребления плодов этого растения. И вот, однажды
был рожден человек, которому было предсказано стать
великим садовником. Будучи действительно одаренным,
садовник создал сад, которому не было равных во всем
мире. В нем были собраны растения неописуемой красоты,
которые вызвали восторг у Богов. Они решили наградить
человека за его труд, и подарили ему дерево какао.
Странные крупные плоды удивили садовода - они были
горькими, но из них получался необычайный напиток,
имеющий не только приятный аромат, но и давал
богатырскую силу. Чудодейственный эликсир очень быстро
стал известным и принес садовнику не только еще большую
славу, но и огромное богатство.
Это сделало садовника очень гордым, и он приравнял себя
к богам. Такая дерзость вызвала гнев богов и в качестве
наказания садовник потерял рассудок. Став безумным, он
уничтожил все, что создавал тяжелым трудом.
Но то, что даровано богами не может быть уничтожено
руками смертного. В опустошенном саду осталось
невредимым всего одно дерево. То, которое было даровано
богами майя под названием - какао. Оно сохранилось в
нашем мире, и все еще дарит нам свои плоды, из которых
готовят шоколад.
Ацтеки считали, что напиток приготовленный из какао
давал не только силу, но и ум. Они относились с большим
уважением к зернам какао бобов. Поэтому они
предназначались только императорам, воинам и избранным.
Согласно другой легенде, бог Кецалькоатль путешествовал
по земле при лучах дневного света и нес с собой
удивительное дерево, взятое из садов рая. Он подарил это
дерево людям и научил их обрабатывать, обжаривать и
размалывать бобы и готовить из полученного порошка
напиток, который даровал силу и мудрость.
|
